Kombucha – nápoj, který si získal srdce lidí po celém světě. Jedná se o fermentovaný čaj, jehož původ sahá tisíce let zpět, kdy byl označován za „elixír života“. Dnes kombucha nejen osvěžuje, ale také přináší benefity pro zdraví.
Co je kombucha a jak se vyrábí?
Kombucha vzniká fermentací oslazeného čaje za pomoci SCOBY – symbiotické kultury bakterií a kvasinek. Tento proces trvá u nás v Caracalya 30 dní, což zajišťuje bohatou chuť a plné zdravotní benefity. Na rozdíl od konkurenčních produktů, které jsou často nefermentované nebo pasterizované, je naše kombucha autentická, čerstvá a živá.
Proč si zamilujete kombuchu?
1. Přírodní a zdravý nápoj – Kombucha je skvělou alternativou k běžným limonádám a energetickým nápojům. Obsahuje pouze přírodní suroviny a žádné konzervanty.
2. Jemné osvěžení – Díky jemně perlivé chuti a rozmanitým příchutím si najde místo v každém jídelníčku.
3. Historie a tradice – Kombucha není módním trendem, ale nápojem s tisíciletou historií.
Časté mýty o kombuše
• „Kombucha je alkoholický nápoj“
Obsahuje jen minimální množství alkoholu (méně než 0,5 %), takže ji mohou pít i lidé, kteří se alkoholu vyhýbají.
• „Všechny kombuchy jsou stejné“
Kvalita kombuchy se liší – průmyslové produkty obsahují přidaná probiotika, konzervanty nebo jsou pasterizované. Naše Caracalya kombucha je fermentovaná tradiční metodou.
Zajímavosti o kombuše
• SCOBY lze používat opakovaně, a dokonce ho sdílet s přáteli, což podporuje komunitní duch kolem kombuchy.
• Původ kombuchy sahá do Číny, kde byla označována jako „čaj nesmrtelnosti“.
Vyzkoušejte Caracalya kombuchu
Na caracalya.com vyrábíme kombuchu ručně, v malých dávkách a balíme ji do skla. Naše kombucha je 100% přírodní, fermentovaná tradičním způsobem a nabízíme širokou škálu příchutí, které si zamilujete.